Recortes agrupados por día
Saturday, 04/05/2019 1
Optimizar la producción de kilos de carne por hectárea, con pastoreos cortos e intensivos
El productor ganadero y socio de PensAgro, Pablo Etcheberry de Pellegrini (BA) aplica en su establecimiento ganadero un manejo intensivo de hacienda con pastoreos cortos y rotación de potreros. "Estamos en una zona franco-arenosa de muy buenos suelos para agricultura, en el pasado los suelos eran 80% ganadero, 40% agrícola hasta transformarse en el 95% agrícola. Nosotros volvimos con la vaca hace cuatro años de un campo que teníamos en La Pampa, porque la vaca fue expulsada en el 2008 por el precio de la soja (U$S600 la soja y $300 la vaca), y vuelve en el 2015 compitiendo con la soja" comenta Etcheberry. Con respecto al planteo productivo dice el productor: "Tenemos un sistema de ciclo completo, son 350 vacas de cría y con un día alcanza para saber como va a ser el resto del año. Nosotros vamos a la mañana, cambiamos las vacas de parcelas, y las hacemos con hilo electropiolin, a partir de eso hacemos cuatro cambios una bien temprano, a media mañana, a la tarde y el ultimo a la noche, estos se hacen para que aprovechen todo el pasto disponible, lograr una buena eficiencia de cosecha, lograr un impacto en el suelo que es fundamental y también para disminuir el efecto serrucho que es donde la vaca se queda dos horas sin comida".
Saturday, 23/03/2019 1
Prevención de accidentes en cosecha
Se aproxima la época de la cosecha gruesa, serán muchas horas de sacrificio, trabajo arduo y complejo, de los productores, sus familiares, de los trabajadores, ingenieros agrónomos, maquinistas y contratistas. Debemos saber que es un momento en donde las estadísticas y la frecuencia de accidentes y lesiones se disparan de manera alarmante, sobre este aspecto invitamos al Méd. (Mat. 12967) Marcos Grigioni. “Es una época donde estamos empezando la cosecha de la gruesa, y desde el punto de vista de la medicina agrícola es una temporada donde lamentablemente las estadísticas sobre accidentes lesiones, se disparan, aumentan la frecuencia y es por eso que desde hace varios meses venimos trabajando para brindar información en cómo evitar esos accidentes” comentó Grigioni. Estos son algunos de los consejos que nos brindó el Méd. Veterinario: * Unir al equipo de trabajo para conocer la intención de que debemos trabajar sin correr riesgos. * Tener siempre a mano un botiquín completo de primeros auxilios. * Tener los números de emergencia del lugar donde están. * Levar con nosotros una mascarilla N° 95 que sirve para el polvillo, ya que en la cosecha se genera mucho. * Protector auditivo ya que tenemos una gran cantidad de maquinarias viejas que generan mucho ruido. * Ropa y calzado adecuado para el trabajo. * Determinar si en el lote hay líneas eléctricas cercanas y organizar el trabajo para que ninguna maquina pase debajo o cerca de una de estas. * Tener un tanque con agua, jabón, toalla para prevenir enfermedades como zoonosis, hantavirus, etc. * Nunca permitir que haya niños jugando o estando en el lugar cuando las maquinas estén trabajando. * Tener en cuenta las distracciones y el uso del celular dado que son los principales motivos de accidentes.
Saturday, 30/03/2019 1
Con necesidad de reponer
En estos últimos quince días, desde el último resumen, hemos registrado una cantidad de subastas interesantes, lo que viene reflejando que la zafra 2019 viene caminando a paso firme. Si bien los valores se estabilizaron, la necesidad de reponer por parte de los engordadores a corral se hizo visible, y en esa tónica de mercado, se fueron dando las ventas en el centro sudeste de la provincia. En estos últimos quince días, desde el último resumen, hemos registrado una cantidad de subastas interesantes, lo que viene reflejando que la zafra 2019 viene caminando a paso firme. Si bien los valores se estabilizaron, la necesidad de reponer por parte de los engordadores a corral se hizo visible, y en esa tónica de mercado, se fueron dando las ventas en el centro sudeste de la provincia. Pero los primeros 5 días de acción se caracterizarían por los remates especiales que marcaba el calendario. Azul, como hace 12 años, juntaba a la raza Angus en su Nacional de invernada comandada por dos casas consignatarias locales. La Rural de la ruta 3 hacía lucir una ternerada al estilo foto de almanaque; y por otro lado en General Alvear también un especial de invernada y cría sobresalía con valores interesantes en algunos renglones. Los días pasaban al igual que las jornadas de ventas, y próxima estación para disfrutar de una fiesta ganadera iba a ser Las Flores con las estrellas del destete que coparon los corrales. Cuando los clásicos aparecen los valores son inevitables y la puja por los lotes es constante, y en se ida y vuelta, siempre algún comprador queda en el camino. Pero estos primeros remates no agotaban la gran cantidad de hacienda que se vendería en los últimos cinco días de actividad. La hoja de ruta nos llevó por varios lugares de la provincia como Huanguelén, donde los “gallegos” tuvieron su jornada exitosa; Azul con la tradicional firma del logo rojo y blanco; y por último, la más antigua en Tandil con su especial de marzo con hacienda de inverna y cría. Movidos y agitados fueron estos 15 días para cerrar el mes, con martillos sonando en diferentes lugares del centro sudeste de Buenos Aires. Invernada y vientres fueron las categorías que salieron a venta exponiendo calidad y ofreciendo reposición para cada uno de los ocupantes de la cadena ganadera. Genética, trabajo de años, pasión por las vacas, empuje, optimismo, son algunas de las definiciones que se pueden sacar a relucir luego de ver cómo se vendieron en estos últimos días del mes 3 los 20.850 machos, 11.221 hembras y 1.075 vientres. Pablo Retondo Sector Agropecuario Con Aire de Campo
Saturday, 27/10/2018 1
Como trabajar con sistemas asociativos en la Empresa Agropecuaria
Como se puede armar un sistema asociativo cuando nuestra escala de producción es pequeña u otros factores impiden crecer? Esta fue la consulta que le realizamos al Ing. Agr. Fernando Ravaglia, especialista en la organización Humana de la Empresa. La búsqueda de la escala eficiente es un tema recurrente en el sector, hay quienes logran desarrollarse solos y hay quienes no, por distintos factores, comenta Ravaglia. En el audio de la entrevista el Ing. Agr. Fernando Ravaglia, desarrolla sugerencias para como emprender el asociativismo y perdurar.
Saturday, 17/11/2018 2
Cebada Cervecera
Actualidad del cultivo de cebada, con la palabra del Ing. Agr. Mario Cattáneo, especialista en este cereal. El panorama de cómo viene la producción y cómo se ha dado el desarrollo en nuestro país. www.cebadacervecera.com.ar
“Las perspectivas de la cebada son muy buenas”
El Ing.Agr. Mario Cattaneo, titular del sitio cebada cervecera también se refirió al panorama mundial. En cuanto a volumen producido, calidad y demanda de cebada no ha sufrido cambios. Los 140 millones de toneladas de cebada producidos en el mundo, según el IGC, es la cantidad más baja en los últimos 6 años, los principales países exportadores ven reducido su volumen de producción en 7 millones de toneladas y los stocks finales son los menores de los últimos 23 años (Graincom).
Saturday, 02/02/2019 2
Precipitaciones, descenso térmico y reactivación de la ola de calor
Perspectiva agroclimática para Argentina 31 de enero de 2019 La perspectiva comenzará con el paso de un frente de tormenta, que producirá precipitaciones de variada intensidad sobre el centro y el norte del área agrícola, mientras que el sur de su extensión recibirá valores escasos. Junto con el frente arribará una masa de aire frío que provocará un marcado descenso térmico en la mayor parte del área agrícola a excepción de su extremo centro-norte, que seguirá bajo la influencia de los vientos del trópico. Posteriormente, se reactivará la ola de calor, volviendo a afectar a la mayor parte del área agrícola. Perspectiva agroclimática para Brasil 31 de enero de 2019 Al comienzo de la perspectiva se producirán precipitaciones de muy variada intensidad, con sus mayores valores sobre el noroeste y el sur del área agrícola del Brasil, mientras que el centro-oeste y el nordeste recibirán valores escasos. Hacia mediados de la perspectiva se producirá una débil entrada de vientos del sur, que provocarán un leve descenso de la temperatura Posteriormente, retornarán los vientos del trópico, reactivando el calor.
Apostando a la agricultura y la ganadería en el sudeste bonaerense
Hace tiempo que no dialogábamos con el Ing. Agr. José Cendoya, productor, contratista rural, cabañero y presidente de la Regional Aapresid Necochea. José vive en su establecimiento "San Lorenzo" en el partido de Lobería (BA). Aquí se hace agricultura, ganadería y funciona la Cabaña "San Nemesio", que hace pocos meses ha cambiado de nombre en memoria de su padre. En conjunto con sus hermanas y Madre, producen en un establecimiento sobre la costa del mar también en el partido de Loberia donde hacen agricultura y reservas forrajeras como en Las Armas (BA) la actividad ya es netamente ganadera. En el audio Cendoya hace referencia a la actualidad productiva tanto agrícola como ganadera.
Saturday, 06/04/2019 1
Con más de 40 años en la Argentina, la raza Texel se afianza en calidad de carne y lana
En 1976 fue incorporada a la Argentina la raza de ovinos Texel, por el productor Jose Santiago Plumet del establecimiento La María Luisa en Cnel. Vidal (Pcia de Buenos Aires). Invitado a nuestro programa comenta Plumet que “En 1973 viajamos a Europa y allí observé varias razas y sus comportamientos, de todas las que vi me gusto por el futuro que tenían la raza Texel. Nosotros tardamos mucho tiempo en traer la raza, por las diferentes trabas que nos ponía el país, otros países como Uruguay y Brasil ya habían incorporado la raza anteriormente”. “La lana intervenía en el 70% de los hilados y otro 20% era algodón; hoy llegamos a que es el 1% que se usa de lana para las mezclas de hilado, ahí me di cuenta que perdía importancia la lana y quise hacer un esquimal de carne, dentro de lo de carne busque un animal que sea magro” Explica el dueño de la estancia La María Luisa y actual Presidente de la Asociación de Criadores de Texel argentino. “La raza texel es rustica, es una raza ‘Mellicera’ dependiendo la época en la que lo sirvas, estás son de parición tardía. Podes llegar a tener 80% de las ovejas que te den mellizos para eso tienen que estar bien alimentadas y tener buena sanidad, hay que tener en cuenta la época que estos son los primeros días de abril para que tengan cría los primeros días de septiembre” Concluyó Plumet.
Saturday, 27/04/2019 1
Quincena corta con oferta alta
Los últimos quince días del mes de abril se vieron interrumpidos en las subastas por el feriado de semana santa. Con actividad paralizada jueves y viernes los corrales estuvieron vacíos; nos obstante, la oferta no mermó y la demanda siguió abasteciendo la necesidad que trasladó a las diferentes ciudades. 31.250 cabezas en total se colocaron en el Centro Sudeste de Buenos Aires con 11 Casas Consignatarias haciendo sonar el martillo. Sin festejos en particular, varias de ellas tuvieron ventas especiales de una zafra que avanza a paso firme en este 2019, y que muestra destellos de calidad superior en cada uno de los encierres. Si bien solo ocho días fueron los activos para rematar, cada una de las instalaciones ferias recibió diferentes categorías, destacándose al igual que siempre los muy buenos lotes de invernada. 14.025 machos y 9.387 hembras salieron a venta ante una demanda pensativa, analítica pero con necesidad de compra, haciendo ofertas razonables que hicieran trabajar al martillero, pero con un número que le cerrara al vendedor. Dentro de los especiales de invernada que tuvo el cierre del mes, se destacó la excelente oferta que Jauregui Lorda dispuso en Brandsen con 7.461 animales que se repartieron en 4.272 machos, 2.631 hembras y 576 vientres. Atilio Panaccio y Mariano Villalba, como de costumbre, le dieron ritmo a la pista, y con valores considerables despacharon las haciendas a compradores que se acercaron de Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa y Buenos Aires. En otras localidades como Azul y Rauch los embretes también fueron importantes y el acompañamiento de los interesados llegó de diferentes zonas del país. Se levantaron las manos y se eligió de manera exhaustiva cada uno de los corrales que completaban las ferias de nuestra región. 4.942 animales a la balanza, sumado a los 2.898 vientres, completaban la oferta total que se encontró entre las ferias propias y Sociedades Rurales. Sale mucha vaca al kilo pero también menos hembras en la invernada, y eso parece dar la pauta de que el productor se está guardando futuras madres. El dato de color salió en Daireaux, donde un comprador adquirió 510 Terneros de 175 kilos en un martillazo a $76.00 con 90 días para el pago, dando la señal que si los plazos aparecen, las ofertas lo acompañan. El año avanza, los remates también, y en ese ida y vuelta de oferta y demanda, el mercado busca su zona de confort. En un convulsionado país que intenta poner en orden lo melones en el camión, el campo y la ganadería sigue marchando a la espera de reglas claras y condiciones financieras que le permitan poder reinvertir.