Recortes agrupados por día
Saturday, 10/12/2016 1
Este miércoles 14 se realiza en Córdoba el remate del primer lote de trigo cosecha 2016/17
El CPN Luis Macario, Presidente de la Bolsa de Cereales de Córdoba nos adelantó los preparativos del remate del primer lote de trigo cosecha 2016/17 para este próximo miércoles 14 de diciembre a las 10,30 hs en la sede de la entidad. La subasta es impulsada por la Bolsa de Cereales de Córdoba y la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, quienes tendran a cargo y de manera alternada todos los años el remate del primer lote de trigo en sendas provincias. Asistirá el presidente de la Bolsa porteña Ricardo Balderrama, Diego Cifarelli presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (Faim) quien brindo su apoyo, autoridades provinciales y nacionales y asistentes de la cadena triguera. El primer lote obtenido y que será el que finalmente se remate, provino de la Estancia El Guadal SA, situada en Las Arrias. Sector Agropecuario
Saturday, 11/02/2017 1
Engorde de vaquillonas Angus con grano de trigo entero
Las similitudes están vinculadas con los niveles de almidón (energía). El grano de tamaño “grande” de maíz y trigo tienen similares valores de almidón (energía) alrededor de 700 a 750 gramos de almidón/kg de grano. Sin embargo, cuando son de tamaño “chico” (ej. grano de maíz punta de espiga), los niveles se reducen a 550-600 gr/kg. Lo mismo ocurre cuando el grano de trigo es chico, por efecto de fuertes sequías, heladas o cualquier otro fenómeno que alteró el normal llenado del grano. Las diferencias están vinculadas con los niveles y características de sus proteínas. Los niveles de proteína bruta (PB) del grano de maíz son los menores de todos los granos de cereal, varían entre 7-10% y predomina la proteína llamada Zeína. Y esto también depende del tamaño del grano, mientras más grande sea menor será el nivel de PB, es decir, un grano de maíz “chato grande” de la base de la espiga puede tener entre 7 y 8% PB y en la punta de la misma espiga (grano chico) entre 8-10% PB. Esto mismo ocurre con el grano de trigo cuya PB varía entre 10 al 14%, siempre el primer número es del grano grande y el segundo del chico. Mientras que las proteínas que predominan son la albúmina y glutelina, ambas muy solubles. Aníbal Fernández Mayer Nutricionista (Dr. en Ciencias Veterinarias, M.Sc. Ing. Agr. Especializado en Nutrición de Bovinos) de INTA Bordenave (Buenos Aires) Centro Regional Buenos Aires Sur (CERBAS)
Saturday, 18/02/2017 1
Córdoba, la provincia que conoce la calidad de su Trigo
Recientemente se han dado a conocer los valores de cosecha como los aspectos en calidad de TRIGO de la provincia de Córdoba publicados y generados por la Bolsa de Cereales de Córdoba y la Colaboración del INTA Centro Regional Córdoba. Silvina Fiant, directora del Departamento de Información Agroeconómica de la Bolsa de Cereales de Córdoba entrevistada por Sector Agropecuario nos brinda todos los detalles del relevamiento. La producción de trigo en la Provincia de Córdoba en el mes de enero de 2017 se estimó en 4,095 millones de toneladas, un 52% más que la campaña anterior, con un rendimiento de 35 qq/ha. Este record provincial se debió al incremento de superficie sembrada y a los excelentes rendimientos en todos los departamentos de la provincia de Córdoba, que debido a las buenas condiciones climáticas, superaron en un 25% el rendimiento del año anterior.
Saturday, 02/12/2017 1
Con 35 qq/ha de promedio en Oliva (Cba.) avanza la cosecha de trigo
Como en cada emisión Sector Agropecuario habla con protagonistas reales de nuestra Argentina productiva, en esta oportunidad tomamos contacto con el Productor, Contratista Rural e Ing. Agr. Ivan Lubatti, radicado en Oliva, provincia de Córdoba. Lubatti comenta que con atraso se está llevando a cabo la cosecha de trigo, con buena humedad y rindes dispares de acuerdo la zona. Haciendo un promedio el rinde es de 35 qq/ha.
Saturday, 10/02/2018 1
Buján: "No es posible que la calidad de los granos se determine en un catre y no en un laboratorio"
En su columna del mercado de granos Javier Buján este sábado lo dedico a su participación en representación de la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales, institución que preside en la Fiesta Nacional del Trigo en Leones provincia de Córdoba. Bujan hace referencia en el audio especialmente a la decisión de un sector de la exportación que pretende eludir los análisis de las Cámaras Arbitrales y/o Laboratorios privados habilitados por el SENASA a tal fin.
Saturday, 11/08/2018 1
Trigo, la importancia del ambiente para determinar la calidad
El Ing. Agr. Daniel Miralles, docente de la cátedra de Cerealicultura de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) e Investigador Principal del Conicet fue convocado a nuestro programa donde lo consultamos por aspectos técnicos de esta buena campaña de trigo de acuerdo a datos de la siembra, como así también sobre la necesidad de trabajar en posicionar al trigo argentino en el mundo. En un escenario favorable a nivel mundial el trigo argentino tiene esperanzas frente a la preocupante sequía en Europa sobre todo Rusia donde afecto el desarrollo del cultivo en la etapa intermedia y la mala suerte de excesos de lluvias en la última etapa del llenado de granos próximos a la cosecha. Miralles también se refirio a la necesidad de poner en marcha un sistema de trazabilidad. Es decir, conocer cómo los distintos genotipos responden al manejo nutricional y al ambiente para tener determinada calidad. Hoy podemos identificar áreas que creemos que tienen buena o mala calidad luego de la cosecha en función de datos de proteína, pero no sabemos qué material genético se utilizó, ni tampoco cuáles son los manejos que se les aplicaron. Con esta pobre información no es posible generar un sistema de trazabilidad”, afirmó.
Saturday, 04/05/2019 1
Primer Congreso Internacional de Trigo: Trigar
El próximo 5,6 y 7 de junio en el centro de convenciones de la provincia de Córdoba, se llevará a cabo el Primer Congreso Internacional de Trigo: Trigar. Para saber un poco más de lo que se viene hablamos con Luis Macario (Contador Nacional). "Creemos que es un evento muy importante para toda la cadena de Trigo que tiene características únicas, en este congreso trataremos de mostrar toda la potencialidad que tiene la Argentina con su producción de trigo y escuchar las demandas que están pidiendo los actuales compradores. Se trata de una iniciativa federal, trabajando codo a codo con el ministerio de agricultura, el gabinete productivo de la pcia. de Córdoba y la BCCBA (Bolsa de Cereales de Córdoba) está ayudando en la organización. Nuestra intención es que el evento vaya rotando a diferentes provincias productoras de trigo y que sea una 'cita' obligada para los compradores y aquellos que lo comercializan" Comentó Macario. El evento contará con importantes oradores como: * Preeti Ahuja: Practice Manager, Agriculture & Food Global Practice, World Bank Group. * Emilce Terré: Jefa de Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario. * Agustín Tejeda: Jefe Economista de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. * Pablo Maluenda: Vicepresidente Senior de INTL FCStone * Daniel Basse: Presidente de AgResource Company
Saturday, 09/02/2019 1
Resumen semanal del mercado de granos al 09/02/2019
Javier Buján, analista granario y columnista del programa analiza la semana en el mercado local e internacional. También le consultamos a Javier en su rol de presidente de la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Bs. As. su postura sobre la aprobación del trigo HB4 de Bioceres.
Saturday, 16/02/2019 1
Buján: "En Trigo no hay grietas políticas"
Javier Buján, columnista de Sector Agropecuario, fue contundente a la hora de resumir las 46° Jornadas Trigueras Nacionales realizadas en Leones (CBA) entre el 14 y 15 de febrero, "En Trigo no hay grietas políticas". Este título hace referencia a la presencia de tres provincias trigueras gobernadas por diferentes fuerzas políticas, Buenos Aires Cambiemos, Córdoba el Justicialismo y Santa Fé el Socialismo; donde se discutió sobre políticas trigueras, temas técnicos, Ley de Semillas, BPAs, etc; con total profesionalismo y sentido común, sin mezquindades partidarias, dice Buján.
Saturday, 23/02/2019 1
Huergo: "No entiendo porque Agroindustria y parte del sector privado demonizan la biotecnología"
Muchas voces se han expresado en nuestro programa sobre el trigo transgénico HB4 de Bioceres, expresando que la aprobación del evento en Argentina y su comercialización sería destructiva para el mercado internacional del trigo argentino, argumentando como una de las causas fundamentales la falta de segregación. En esta oportunidad citamos al Ing. Agr. Héctor Huergo (Director de Contenidos del Suplemento Rural del diario Clarín); una voz que contradice lo expresado a quienes se oponen. Huergo ante todo aclara que es un pequeño accionista de Bioceres. No niega que hay un riesgo en la liberación comercial con el citado evento pero reclama la aprobación del trigo HB4 por parte de la argentina con restricción de siembra hasta tanto los mercados lo acepten. Persigo un interés "intelectual" alrededor de la biotecnología a diferencia de otros que se niegan por un interés "intelectual" ó por alguna razón que no se entiende, dice Huergo. El Trigo HB4 fué presentado en noviembre del 2018 por la empresa Trigall Genetics SA (Una alianza entre Bioceres y el Grupo francés Florimond-Desprez) tolerante a la sequía y al herbicida Prominens, de la Asociación de Cooperativas Argentinas Coop. Ltda. (ACA); se realizaron jornadas a campo en Alto Alegre y Arias (CBA), y en Pergamino, Bordenave y Balcarce (BA) para productores y profesionales.