Sector Agropecuario

Recortes agrupados por día

  • Saturday, 11/02/2017 1

    • Engorde de vaquillonas Angus con grano de trigo entero

      Las similitudes están vinculadas con los niveles de almidón (energía). El grano de tamaño “grande” de maíz y trigo tienen similares valores de almidón (energía) alrededor de 700 a 750 gramos de almidón/kg de grano. Sin embargo, cuando son de tamaño “chico” (ej. grano de maíz punta de espiga), los niveles se reducen a 550-600 gr/kg. Lo mismo ocurre cuando el grano de trigo es chico, por efecto de fuertes sequías, heladas o cualquier otro fenómeno que alteró el normal llenado del grano. Las diferencias están vinculadas con los niveles y características de sus proteínas. Los niveles de proteína bruta (PB) del grano de maíz son los menores de todos los granos de cereal, varían entre 7-10% y predomina la proteína llamada Zeína. Y esto también depende del tamaño del grano, mientras más grande sea menor será el nivel de PB, es decir, un grano de maíz “chato grande” de la base de la espiga puede tener entre 7 y 8% PB y en la punta de la misma espiga (grano chico) entre 8-10% PB. Esto mismo ocurre con el grano de trigo cuya PB varía entre 10 al 14%, siempre el primer número es del grano grande y el segundo del chico. Mientras que las proteínas que predominan son la albúmina y glutelina, ambas muy solubles. Aníbal Fernández Mayer Nutricionista (Dr. en Ciencias Veterinarias, M.Sc. Ing. Agr. Especializado en Nutrición de Bovinos) de INTA Bordenave (Buenos Aires) Centro Regional Buenos Aires Sur (CERBAS)

  • Saturday, 17/06/2017 1

    • Datos de medición en la ganadería

      Consultamos a Franco Faldini, Veterinario y miembro del CREA Cabañas, sobre la importancia de medir carcasa para un mejor desarrollo del negocio ganadero. Hoy las cabañas pueden generar datos objetivos, cuantificables y rentables. Faldini resalta que desde hace años nos acompaña una herramienta como el ecografo que nos permiten hacer un scaneo de lo que es la carcasa, midiendo lo que produce el animal vivo. Que es lo que queremos medir y que miden los ecografistas? A través de una ecografia podemos medir en el animal vivo indicadores que definen datos como peso al nacer, facilidad de parto directa e indirecta y duración de la gestación, en el crecimiento, la fertilidad (circunferencia escrotal y días al parto), y en calidad carnicera espesor de la grasa, tanto a nivel de la costilla como de la cadera, el área de ojo de bife, el rendimiento de cortes y grasa intramuscular.

  • Saturday, 26/08/2017 1

    • Colombatto: Con las reservas cuidamos que no se alargue el anestro y evitamos riesgos en fertilidad

      El manejo de la alimentación de bovinos en situaciones limites como las inundaciones en épocas de parición generan muchas dudas, sobretodo si las decisiones que tomamos son acertadas o no. Hemos acudido al Ing. Agr. Dario Colombatto especialista en Nutrición de bovinos para desarrollar este tema y conocer una mirada profesional para seguir en el negocio. Hoy también el gran problema es la hipomagnesemia, sostiene Colombatto en el presente audio. Sector Agropecuario

  • Saturday, 26/05/2018 1

    • La Resistencia de Antiparasitarios en bovinos "es el tema a resolver"

      La Resistencia de Antiparasitarios en bovinos es el tema a resolver. Nos contactamos con el Méd. Vet. Pedro Stefan, Investigador y Profesor Titular del área Parasitología y Enfermedades Parasitarias en la Facultad de Ciencias Veterinarias dependiente de la UNICEN. Nuestra primer pregunta fue ¿a que se debe la transformación en la genética de las poblaciones parasitarias que van mutando con gran persistencia a través de los años". Los antiparasitarios que actualmente se utilizan en los sistemas de producción para la prevención tienen muchos años de vida en el mercado, en su constante uso (2, 3 y 4 veces al año en las categorías jóvenes) ha generado una presión hacia la selección de resistencia muy importante al correr los años, y en nuestros estudios con distintos organismos indican que alrededor del 95% de los establecimientos ganaderos distribuidos en las regiones ganaderas mas importantes del país tienen un 95% de resistencia a algunos de los principios activos disponibles, comenta Stefan. Stefan advierte que entre estos principios activos el mas complicado es el Grupo de las Ivermectinas (endectocidas), le siguen los benzimidazoles (entre ellos los inyectables), por suerte una vieja molécula de alta eficacia y de buen espectro como son los levamisoles todavía no se ha detectado resistencia a este grupo químico.

  • Saturday, 11/11/2017 1

    • El Carbunclo bovino, una enfermedad mortal

      El Carbunclo en bovinos es producida por una bacteria, es una zoonosis (enfermedad que se trasmite del animal al hombre), y en el bovino por lo general arranca desde los seis meses afectando todas las categorías, comenta el MV Enrique Costa, docente en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Nacional de La Plata. El Docente advierte que la bacteria que produce el Carbunclo tiene una forma de resistir al medio ambiente que es la espora y puede durar en la tierra hasta cien años. En el presente audio el profesional recomienda acciones para el control y prevención de la enfermedad.

  • Saturday, 05/09/2020 1

  • Saturday, 22/08/2020 1

    • Como vienen los márgenes en la ganadería en tiempos de pandemia

      Con motivo de conocer los márgenes ganaderos para los productores de hacienda bovina, invitamos al Ing. Agr. Sebastián Riffel de la Consultora Elizalde & Riffel, quién destaca que desde el comienzo de la pandemia aspectos macroeconómicos como el aumento del tipo de cambio y la variabilidad del precio de los commodities que modificaron drásticamente los resultados de los sistemas ganaderos, dejando algunos mejor posicionadas que otros.

  • Saturday, 05/09/2020 1

  • Saturday, 12/09/2020 1

  • Saturday, 26/09/2020 1

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