La calidad del agua es un factor que influye de manera significativa sobre la salud y la producción animal, manifiesto en Sector Agropecuario el Médico Veterinario Guillermo Cledou .
Los criterios que definen la calidad del agua son las características organolépticas (olor y sabor), características físico químicas (pH, sales totales, dureza), presencia de sustancias químicas (nitratos, sulfatos, sodio, minerales en general), de minerales en exceso, de compuestos tóxicos (arsénico, fosforados, etc.) y de microorganismos (bacterias, parásitos).
El consumo de agua de mala calidad lleva a una disminución en el consumo de alimentos, a problemas digestivos, a una menor performance productiva, a una pérdida de estado y a una alteración de la reproducción. Sin embargo, los límites que determinan la calidad del agua son relativos y están asociados a la categoría, a su estado productivo y al grado de acostumbramiento.
Es clave en todo los establecimientos productivos disponer de abundante cantidad de agua y controlar la calidad de la misma. Realizar muestreos aislados y remitir a los laboratorios especializados diferentes muestras para conocer la calidad de la misma.

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