Llegamos con nuestros micrófonos a Colonia Baron en el departamento de Quemú Quqemú (La Pampa) para conocer al Ing. Agr. Diego Sallaverry, Productor Ganadero y Agrícola quién nos comenta su sistema y los costos de producción en la actividad ganadera.
Tenemos un campo de unas 500 hectáreas propias (que en este momento al ser familiar pagamos un alquiler), con 500 vacas de cría con ciclo completo.
Todos los años calculamos los costos por hectárea y en base a eso sabemos cuantos kilos por hectárea tenemos que producir para cubrir los costos, hoy estamos teniendo solamente de alquiler 50 kilos por hectárea, sumado todos los costos para asegurar toda la proyección forrajera que necesito para cubrir toda la parte nutricional, labores y empleados necesitamos producir 250 kilos de carne por hectárea para cubrir esos costos, no entra la rentabilidad, comenta Sallaverry en el audio.

#250 kilos #campo #quemú quqemú #sallaverry #sector agropecuaio