La última semana del mes de enero y la primera de febrero empezaron a orejear las cartas de lo que será una nueva zafra para el Centro Sudeste de la Provincia de Buenos Aires en lo que se refiere a remates ferias. Si bien los embretes no fueron abultados y la cantidad de subastas disminuyó respecto al informe anterior, las ventas se dieron de manera ágil y firmes, con precios que comenzaron a mostrar que la calidad vale y se paga.
La invernada inició el mes de ratificando la tendencia alcista de las últimas semanas de enero. Eso acompañado por las mejoras climáticas y precios firmes en Liniers colaboraron para repetir dos semanas con subas.
Los terneros y terneras llegan a la zafra con buen nivel de precios y calidad, y los valores respecto al mismo periodo del año anterior, en porcentaje, son muy superiores. Si bien las lluvias llegaron, una de las preocupaciones que tenía el productor, es que ante la falta de agua la ternerada saliera todo junta y en algunos casos sin la terminación deseada.